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| Richtig Sommer! | 30.06.2010 | Bei Temperaturen über 30° ziehts nicht nur unsere Gäste auf die eine oder andere Alm! Blühende Wiesen und Felder säumen den Wanderweg und sind eine Augenweide! Wer's lieber gemütlicher hat, den verschafft ein kühner Sprung ins herrliche Nass angenehme Abkühlung!
Am Sonntag den 11. Juli 2010
geht das Ratschinger Almenfest in die 3. Runde.
Neben Südtiroler Spezialitäten erwartet die Teilnehmer auch Unterhaltung mit Musik. Die Kabinenbahn bringt die Besucher ab 9 Uhr in luftige Höhen. Von dort startet die Wanderung von Alm zu Alm. Wer einen Stempel abholt, nimmt an der Verlosung teil.
Ein Shuttlebus steht an der Talstation nach Flading zur Verfügung.
Einem wunderschönen Tag inmitten von blühenden Almwiesen und umgeben von einer prachtvollen Bergkulisse steht nichts mehr im Wege.
| | Giro D'Italia | 03.06.2010 |
Die Etappe des Giro d'Italia ist vorbei - riesig war das Event ...
Am Dienstag, 25. Mai 2010 fand die 16. Etappe des Giro d'Italia 2010 statt. Diese Etappe der 93. Italien Radrundfahrt war mitentscheidend, wer in diesem Jahr als Gesamtsieger des Klassiker Mailand erreichen würde, denn auf dem Programm stand ein Einzelzeitfahren mit Start in St. Vigil in Enneberg und Ziel auf dem Kronplatz.
Dazwischen lagen 12,9 ausgesprochen anspruchsvolle Kilometer, ein Höhenunterschied von über 1.000m und eine mittlere Steigung von 7,9%
(maximale Steigung 24 %). Gut ein Drittel der Etappe wurde auf einer Schotterstraße gefahren.
Bereits 2008 stand diese Etappe auf dem Programm der Italienrundfahrt und hat tausende Schaulustige angelockt. Auch in diesem Jahr erhofften sich die Veranstalter ein Volksfest am Kronplatz.
Alle großen Radrundfahrten haben es in der Vergangenheit gezeigt: der Endsieg führte über das Einzelzeitfahren. Denn der Sportler fährt nur gegen die Uhr, konnte sich nicht an Teamkollegen oder Konkurrenten orientieren. Aus diesem Grund sind Einzelzeitrennen so spannend und sind für die Rennfahrer nicht zuletzt eine psychologische Herausforderung.
Die 17. Etappe startete in Bruneck und ging über 173 km und einen Höhenunterschied von 1242m zum Gampenjoch bis nach Pejo im Trentino. Die mittlere Steigung dieser Etappe betrug 6,6%m die maximale Steigung 16 %.
| | Frühling liegt in der Luft ... | 30.04.2010 | Blühende Bäume, grüne Wiesen, wärmende Sonnenstrahlen und Vogelgezwitscher läuten die schönste Jahreszeit ein ...Es ist soweit - lange hat der Schnee bis ins Tal gereicht, doch nun mußte er sich den warmen Frühlingstemperaturen geschlagen geben.
Die Skisaison ist endgültig vorbei - die Kabinen sind poliert, schwere Arbeit haben sie hinter sich, brachten sie doch jeden Tag unzählige Wintersportler auf die Pisten.
Auch wir gönnen uns eine Auszeit, den ein und anderen Kurzurlaub haben wir bereits hinter uns. Bald stehen die Festtage wieder an, einer nach dem anderen und lädt zu den ersten Wanderungen und Radtouren ein.
Und das Beste für Frühlingsliebhaber - die beliebte "Boznersauce"
Zutaten für 4 Personen:
* 20 Stangen weißer Spargel
* 6 hartgekochte Eier
* 1 großer Bund Schnittlauch, fein schneiden
* ein wenig Petersilie fein geschnitten
* 150 ml Öl
* 1 Tl Weinessig
* Saft einer viertel Zitrone
* 1 Tl Senf, je nach Geschmack
* Zucker, Salz
* 1 harte Semmel
Zubereitung:
Das Spargelende ca. 1cm abschneiden und dann vom Stiel an zur Spitze schälen.
In einem großen Topf kaltes Wasser geben, eine große Prise Salz und einen Suppenlöffel Zucker dazugeben. Die harte Semmel dazugeben. (Hilft Bitterstoffe zu beseitigen)
Die Spargel in das Wasser geben und langsam köcheln lassen. Achtung, immer wieder mit einer Gabel prüfen ob die Spargel bissfest sind!
Spargeln mit einem Stielsieb herausnehmen. Das Spargelwasser kann man evtl. noch für einen Spargelrisotto oder einer Spargelcremesuppe verwenden!
Zubereitung der Sauce:
Die Eier hart kochen und leicht abkühlen lassen. Anschließend die Eier schälen und Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb mit einer Gabel oder mit den Fingern durch ein feines Sieb streichen. Das Eigelb mit dem Öl verschlagen. Das Eiweiß fein hacken und zum Eigelb dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zitronensaft würzen. Je nach Geschmack könnten sie die Sauce noch mit ein wenig Senf verfeinern. Zum Schluß den Schnittlauch und die Petersilie unterheben.
Wer eine "leichte" Boznersauce lieber hat, kann auch noch ein Naturjoghurt beimengen.
Die Spargel mit der Boznersauce anrichten.
In Südtirol serviert man dazu gekochten Schinken und Salzkartoffeln mit Butter.
Wir wünschen einen Guten Appetit!
| | Aus unserem Mondkalender | 05.03.2010 | Ein toter Mond ist ein guter Mond ...
Als "toter Mond" wurde zu früheren Zeiten der Neumond genannt. Der Mond steht morgen wieder zwischen Erde und Sonne und somit die uns zugewandte Seite völlig im Dunkeln. Was bedeutet das? Eine kurze Zeit besonderer Impulse auf Mensch, Tier und Pflanze herrscht: Wer jetzt beispielsweise 1 Tag lang fastet, beugt vielen Krankheiten vor, weil die Entgiftungsbereitschaft des Körpers am höchsten ist. Will man schlechte Gewohnheiten über Bord werfen, ist der Neumond-Tag als Startpunkt geeigneter als fast jeder andere Tag.
Also, nehmen Sie sich eine Auszeit - um den Rest kümmern wir uns! | | Trehs - Sarner Latsche | 16.02.2010 | Die Heilkraft kommt aus der Natur Die Sarner Latsche, im Volksmund gerne als "Bergsegen" bezeichnet, gehört im Sarntal zu den ältesten medizinisch genutzten Pflanzen. Schon die Kelten nutzten deren heilsame Wirkung, und auch heute wird das wertvolle Öl nach alten Rezepturen bäuerlicher Vorfahren gewonnen. Dank seiner hautpflegenden, durchblutungsfördernden und desodorierenden Wirkung ist das ätherische Öl die Basis für diese Produktreihe. Dieses typische Hausmittel fördert nicht nur die Durchblutung, sondern wirkt auch wohltuend und belebend.
Das Öl mit dem charakteristischen harzig-waldfrischen Duft belebt Körper, Geist und Seele. Das typische Hausmittel der Sarner fördert nicht nur die Durchblutung, sondern wirkt auch wohltuend und belebend.
Tipp: die Trehs-Handcreme aktiviert, das Trehs-Körperpeeling reinigt und belebt, die Trehs-Körpermilch spendet Feuchtigkeit.
www.trehs.com
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